Den mörka skorpan och det mustiga inkråmet med tydlig råg-smak är omisskännliga för denna urnärking. Närkeråg odlas ekologiskt av Adam Arnesson på Jannelundsgård i Mullhyttan.

Likst i hela Närke

Ingredienser
 Vatten, VETEmjöl (KRAV), PetkusRÅG 50% (KRAV), VETEsurdeg (KRAV), havssalt